La cascade de Saint Herbot fut très longtemps une curiosité qui faisait partie au début du siècle du circuit touristique chapelle de Saint Herbot, manoir du Rusquec…

La dénivellation entre le haut et le bas de la chute était de 110 mètres et le chaos de rochers s’étendait sur 400 mètres. A certains moments quand l’eau était abondante, la cascade émettait un tel bruit qu’on l’entendait à plusieurs lieues à la ronde : le spectacle était très impressionnant.

	La cascade autrefois	La cascade de nos jours

En 1921, un groupe d’industriels finistériens forma le projet d’utiliser la chute de Saint Herbot pour y construire un barrage.

Aujourd'hui, elle est difficilement accessible. Alimentée par un petit filet d'eau elle reste d'une grande beauté. On peut y remarquer, en particulier, des rochers lisses, glissants, de nombreux trous de forme cylindrique et un rocher en forme de caverne appelé le rocher de l'Ermite.